TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Harga bahan pokok mengalami kenaikan saat Ramadan 2023, di mana harga cabai rawit merah di Kalimantan Barat jadi provinsi naik menjadi Rp148.600 per kilogram.

Satu hari sebelum puasa Ramadan, Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan memastikan harga pangan di bulan Ramadan dan jelang hari raya Idul Fitri masih stabil.

“Harga pangan di Jawa Tengah masih stabil. Mudah-mudahan naiknya enggak banyak. Kemarin saya ke Surabaya, ke Mamuju masih murah. Harga bawang, telur ayam masih murah beras masih sama harganya,” kata Zulkifli dalam wawancara di Magelang, dikutip dari KompasTV, Rabu (22/3/2023).

Baca juga: Harga Pangan Naik Jelang Ramadan, Telur Ayam Kini Rp 30 Ribu Per Kg

Zulkifli pun mengatakan harga bawang Rp 30 ribu, ayam di kisaran Rp 35 ribu.

“Kita harap puasa dan lebaran semua bantu doa, semua kerja keras harga terjangkau,”kata Zulkifli.

Lebih lanjut terkait minyak kita, Zulkifli pastikan tetap tersedia di pasar tradisional.

“Minyak kita di pasar tradisional ada. Untuk ibu-ibu, begitu sukses semua orang cari minyak kita. Kita tambah awalnya 300 ribu ton perbulan jadi 450 ton per bulan,”jelas Zulkifli.

Kalimantan Barat Termahal

Harga cabai pada hari pertama Ramadan 2023 menjadi sorotan karena menjadi komoditas yang kenaikannya paling tinggi.

Mengutip data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional pada Kamis (23/3/2023), dari mulai rawit hijau hingga merah keriting, harga rata-rata dari semua provinsi mengalami kenaikan signifikan.

Harga cabai rawit hijau naik sebesar Rp2.500, menjadi Rp 48.150 per kilogram. Lalu, ada rawit merah yang harganya naik Rp 3.100, menjadi Rp 76.650 per kilogram.

Ada cabai merah besar yang juga catatkan kenaikan, yaitu sebesar Rp 1.600. Kini, per kilogramnya dibanderol sebesar Rp 50.050.

Kenaikan cabai turut dialami oleh merah keriting, di mana sekarang harganya Rp 50.900 per kilogram setelah naik Rp 1.050.

Bila dilihat dari sebaran di berbagai provinsi, harga cabai merah besar termahal dapat ditemukan di Papua, di mana per kilogramnya dibanderol sebesar Rp 94.150. Untuk yang termurah ada di Sulawesi Tengah. Harganya Rp 36.450 per kilogram.

Lalu, cabai merah keriting termurah dapat ditemukan di Lampung. Di provinsi tersebut, harganya Rp 31.900 per kilogram. Sedangkan untuk yang termahal ada di Maluku, di mana per kilogramnya dibanderol sebesar Rp 86.250.

Kemudian, cabai rawit hijau termurah dapat ditemukan di Sumatera Utara. Per kilogramnya dibanderol sebesar Rp 25.800. Untuk yang termahal ada di Kalimantan Utara. Harganya Rp 102.500 per kilogram.

Terakhir, ada cabai rawit merah. Sumatera Utara menjadi provinsi yang menjual rawit merah termurah. Per kilogramnya dibanderol sebesar Rp 26.900.

Di sisi lain, Kalimantan Barat jadi provinsi dengan rawit merah termahal. Harganya Rp 148.600 per kilogram.

Cabai Rawit Setan

Harga cabai, khususnya jenis cabai rawit setan, mengalami lonjakan harga menjelang bulan suci Ramadhan.

Menurut pantauan Tribuncirebon.com di Pasar Baru Indramayu, harga cabai setan sudah menyentuh Rp 80 ribu per kilogram.

Padahal, dalam kondisi normal, harga cabai rawit setan tersebut hanya berada di kisaran Rp 25 ribu per kilogram.

Artinya, harga naik sampai lebih dari 300 persen.

"Kalau yang lagi naik ya cabai rawit setan," ujar salah seorang pedagang, Wader (60), kepada Tribuncirebon.com, Rabu (22/3/2023).

Makin pedasnya harga cabai tersebut diprediksi karena menjelang bulan suci Ramadhan.

Pihaknya juga tidak bisa memperkirakan kapan harga cabai tersebut turun.

Baca juga: Harga Cabai Hingga Bawang Naik pada Hari Pertama Ramadan 2023

Pasalnya, dalam beberapa hari terakhir harganya justru terus mengalami kenaikan.

"Ini harga Rp 80 ribu sudah 2 hari. Kalau komoditas sayuran yang lainnya sih normal, gak ada yang naik," ujar dia.

Kenaikan harga juga terjadi pada komoditas daging ayam, yakni berada di kisaran harga Rp 34 ribu per kilogram.

Padahal, jika kondisi normal, harga daging ayam berada di kisaran Rp 30 ribu per kilogram.

Kenaikan harga itu diketahui sudah berlangsung dalam satu minggu terakhir.

"Ya, karena hukum pasar juga, barangnya sedikit dan permintaan banyak, jadi ada kenaikan," ujar salah seorang pedagang daging ayam, Ipung (43).

Harga Bawang dan Gula Naik

Sejumlah komoditas pangan terpantau mengalami kenaikan harga yang signifikan di hari pertama Ramadan 2023.

Rata-rata harga komoditas seperti bawang, cabai, dan gula pasir dari semua provinsi mengalami kenaikan.

Mengutip data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional pada Kamis (23/3/2023), bawang mengalami kenaikan pada hari ini.

Harga bawang merah ukuran sedang naik Rp 500, menjadi Rp 37.900 per kilogram.

Kemudian, ada bawang putih ukuran sedang yang juga mengalami kenaikan harga. Per kilogramnya sekarang dibanderol sebesar Rp 34.100 setelah naik Rp 600.

Gula pasir juga terpantau mengalami kenaikan harga. Saat ini, gula pasir kualitas premium dibanderol sebesar Rp 15.700 per kilogram setelah naik Rp 100.

Gula pasir lokal turut mengalami kenaikan serupa, yaitu sebesar Rp 100. Harganya hari ini Rp 14.500 per kilogram.

Kenaikan tidak berhenti di cabai, bawang, dan gula pasir. Minyak goreng juga mengalami kenaikan harga.

Minyak goreng curah naik Rp 50, menjadi Rp 15.800 per kilogram. Lalu, minyak goreng kemasan bermerek 2 naik Rp 150, menjadi Rp 20.100 per kilogram.

Hanya minyak goreng kemasan bermerek 1 yang mengalami penurunan harga. Saat ini, per kilogramnya dibanderol sebesar Rp21.700 setelah turun Rp 50.

Berikut daftar harga rata-rata komoditas pangan dari semua provinsi Indonesia:

Beras Kualitas Bawah I: Rp 12.050 per kg

Beras Kualitas Bawah II: Rp 11.750 per kg

Beras Kualitas Medium I: Rp 13.350 per kg

Beras Kualitas Medium II: Rp 13.300 per kg

Beras Kualitas Super I: Rp 14.500 per kg

Beras Kualitas Super II: Rp 13.900 per kg

Daging Ayam Ras Segar: Rp 35.050 per kg

Daging Sapi Kualitas 1: Rp 140.000 per kg

Daging Sapi Kualitas 2: Rp 131.000 per kg

Telur Ayam Ras Segar: Rp 30.050 per kg

Bawang Merah Ukuran Sedang: Rp 37.900 per kg

Bawang Putih Ukuran Sedang: Rp 34.100 per kg

Cabai Merah Besar: Rp 50.050 per kg

Cabai Merah Keriting: Rp 50.900 per kg

Cabai Rawit Hijau: Rp 48.150 per kg

Cabai Rawit Merah: Rp 76.650 per kg

Minyak Goreng Curah: Rp 15.800 per kg

Minyak Goreng Kemasan Bermerk 1: Rp 21.700 per kg

Minyak Goreng Kemasan Bermerk 2: Rp 20.100 per kg

Gula Pasir Kualitas Premium: Rp 15.700 per kg

Gula Pasir Lokal: Rp 14.550 per kg