Punya Potensi Besar, Industri Kelapa di Indonesia Bisa Tiru Thailand
Dari buah kelapa dapat dihasilkan sejumlah produk, seperti kopra, minyak kelapa, kelapa parut kering, arang tempurung kelapa hingga serat sabut kelapa
Penulis: Glery Lazuardi
Editor: Malvyandie Haryadi
Catatan pemerintah
Dalam catatan Kementerian Pertanian (Kementan) melalui Badan Karantina Pertanian (Barantan) mengatakan setidaknya ada 13 ragam komoditas turunan kelapa yang telah laris di pasar global.
Ekspor produk olahan kelapa yang mendunia itu sudah menembus puluhan negara tujuan yang tersebar di enam benua, mulai dari Asia, Eropa, Australia, Afrika, Amerika Utara, hingga Amerika Selatan.
Menurut Badan Karantina Pertanian Indonesia, hampir seluruh bagian kelapa telah diekspor, mulai dari daging kelapa, air kelapa, tempurung kelapa, sabut kelapa, sampai batang kelapa.
Indonesia pun tercatat sebagai negara produsen kelapa terbesar di dunia. Adapun sentra produksi kelapa di tanah air selama lima tahun terakhir tersebar di Riau, Sulawesi Utara, Jawa Timur, Maluku Utara, dan Sulawesi Tengah.
Riau memberikan kontribusi 395,5 ton atau produksen terbesar untuk kelapa di Indonesia sebesar 11,92 persen, selanjutnya Sulawesi Utara sebanyak 271,1 ton (9,33 persen), Jawa Timur sebanyak 257,5 ton (9,17 persen), Maluku Utara sebanyak 240,8 to (7,95 persen), dan Sulawesi Tengah sebanyak 229,4 ton (6,77 persen).
Sisanya sebesar 54,86 persen merupakan kontribusi dari provinsi lainnya, termasuk Lombok.
