Tribun Kesehatan
TribunJualbeli
Tribunnews.com
Tribun Network
About Us
Info Iklan
Contact Us
Help
Terms of Use
Privacy Policy
Pedoman Media Siber
No Thumbnail
Desktop Version

Bakteri Listeria

Waspada! Selain Jamur Enoki, Makanan-Makanan Ini Rawan Tertempel Bakteri Listeria

Belum lepas dari virus corona, Indonesia kembali dihebohkan dengan penemuan bakteri listeria pada jamur enoki asal Korea Selatan.

Waspada! Selain Jamur Enoki, Makanan-Makanan Ini Rawan Tertempel Bakteri Listeria
schmidtlaw.com
Fakta Jamur Enoki dan Bakteri Listeria, Biasa Ada di Olahan Suki hingga Bakteri Bisa Dihilangkan 

1. Listeriosis adalah infeksi yang disebabkan oleh Listeria monocytogenes

2. Diperkirakan 260 orang Amerika meninggal karena listeriosis setiap tahun.

3. Hanya orang yang mengalami imunosupresi dan wanita hamil yang berisiko mengalami listeriosis yang serius.

4. Listeriosis dapat menyebabkan septikemia atau meningitis.

5. Wanita hamil 10 kali lebih mungkin terinfeksi Listeria daripada populasi umum.

Meski bakteri ini ditemukan Kementan pada jamur enoki, tapi ternyata tidak hanya makanan itu saja.

Mengutip Food Poisoning Bulletin, sebenarnya semua makanan dapat terkontaminasi bakteri listeria monocytogenes.

Makanan yang kemungkinan kuat dapat terkontaminasi antata lain daging-dagingan, hot dog, produk susu seperti keju lunak, susu mentah, es krim, dan beberapa sayuran.

1. Keju Lunak

Ilustrasi keju.
Ilustrasi keju. (pexels.com)

Keju lunak yang dibuat dengan susu yang tidak dipasteurisasi, 50 hingga 160 kali lebih mungkin terkontaminasi bakteri listeria dibanding dibuat dengan susu pasteurisasi.

Halaman
1234
Penulis: Ika Nur Cahyani
Editor: Tiara Shelavie
Sumber: TribunSolo.com
  Loading comments...
© 2020 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas