TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Di masa pandemi COVID-19 seperti sekarang ini, masyarakat Indonesia sangat khawatir akan kondisi penyakit degeneratif, seperti hipertensi dan sistem imun karena mempengaruhi proses pemulihan jika terkena virus COVID-19.

Sebelum terkena hipertensi, sebenarnya ada banyak cara untuk mengurangi risiko hipertensi, mulai dari jalankan gaya hidup sehat dengan berolahraga teratur.

Juga hindari kebiasaan merokok dan minuman alkohol, hingga yang cukup kompleks dengan menjalankan Diet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension).

Namun, kita juga bisa mengurangi asupan garam atau diet rendah garam, sebagai salah satu upaya yang esensial dan cukup mudah dilakukan untuk mengurangi risiko hipertensi.

“Untuk mensiasati pengurangan asupan garam atau diet rendah garam dapat mengganti penggunaan sebagian garam dengan bumbu umami seperti MSG yang akan memberikan dampak positif lainnya," kata Prof Dr. Ir. Ahmad Sulaeman, MS, C.Ht, Guru Besar Bidang Keamanan Pangan & Gizi di Fakultas Ekologi Manusia (FEMA) IPB saat webinar bertema “Salt Reduction Strategy to Reduce the Risk of Hypertension” melalui zoom belum lama ini.

Baca juga: Akui Pernah Makan Nasi Pakai Garam, Nia Ramadhani Ajarkan Anaknya Selalu Bersyukur

Webinar ini untuk menyampaika fakta-fakta keamanan Bumbu Umami dan Monosodium Glutamat (MSG) ditengah masa pandemi COVID-19 ini, PT Ajinomoto Indonesia dengan Inaviga Indonesia.

"Jadi, jika kalian tetap ingin makanan yang dikonsumsinya memiliki cita rasa yang tinggi, namun sekaligus ingin diet rendah garam juga, cara ini sangat sesuai. dan faktanya, strategi ini juga dapat meningkatkan sistem imun kita,” kata Ahmad.

“Kandungan natrium pada MSG itu hanya 1/3 kandungan natrium pada garam dapur normal," katanya.

"Sudah banyak juga penelitian terdahulu yang membuktikan bahwa penggunaan MSG bermanfaat untuk membantu penurunan asupan garam namun tetap menjaga palatabilitas makanannya," katanya.

Ini juga terbukti dengan sertifikasi halal MUI dan izin BPOM bahwa penggunaan MSG sangat aman, sepanjang sesuai dengan anjuran penggunaan.

PT Ajinomoto Indonesia sebagai perusahaan yang sangat concern dengan isu kesehatan & asupan nutrisi, tak henti-hentinya berupaya untuk mensosialisasikan pentingnya menjaga asupan nutrisi melalui berbagai cara.

Baca juga: Manfaat Taburkan Air Garam ke Tanaman Hias di Rumah Sungguh Tak Terduga

Katarina Larasati, Public Relations Manager Ajinomoto Indonesia, acara Webinar dari idak akan berhenti sampai di sini saja.

"Masih akan ada 15 Webinar lainnya yang akan menghadirkan narasumber kompeten dengan topik-topik menarik seputar gaya hidup sehat dan asupan nutrisi seimbang yang sangat dibutuhkan di masa pandemi ini,” ucapnya.