Kebiasaan masyarakat Indonesia adalah mengkonsumsi karbohidrat complex yang tentu saja dapat memicu naiknya kadar gula darah.

dr. Sharifah pun menyebutkan contoh menu nasi uduk yang memiliki beragam lauk, namun cenderung mengandung karbohidrat yang begitu banyak.

Ia menegaskan, dalam satu piring nasi uduk, cenderung ditemukan berbagai jenis karbohidrat, mulai dari nasi, bihun, mie, hingga gorengan yang dimasak menggunakan tepung, padahal tepung merupakan jenis karbohidrat pula.

"Jadi kita kadang-kadang suka makan nasi sebagai karbohidratnya, misal kalau sudah ada nasi uduk, lauknya bihun, yang mana adalah karbohidrat juga. Kemudian kita pakai lauknya lagi perkedel jagung, jagungnya karbohidrat tepungnya karbohidrat, kemudian tambah bakwan karena merasa sayur, padahal tepungnya karbohidrat," tegas dr. Sharifah.

Saat mengkonsumsi satu piring nasi uduk, masyarakat tidak menyadari bahwa mereka mengkonsumi karbohidrat complex.

"Nah kita itu sering kali mengkonsumsi karbohidrat dalam jumlah yang banyak, tapi kita nggak sadar," papar dr. Sharifah.

Baca juga: Orangtua, Ini Penyebab Diabetes pada Anak yang Perlu Diwaspadai

Minimnya pemahaman masyarakat tentang apa yang mereka konsumsi tentu dapat menjerumuskan mereka.

Mayoritas masyarakat, kata dia, hanya mengetahui bahwa minuman seperti teh yang diberikan tambahan gula dapat meningkatkan kadar gula darah.

Padahal makanan yang biasa mereka konsumsi pun dapat meningkatkan risiko tersebut.

"Jadi mungkin 'saya nggak suka minum teh manis', tapi hobinya makan nasi, bihun, mie dalam satu piring, kemudian pakai gorengan dengan segala macam tepung," tutur dr. Sharifah.

Oleh karena itu ia menekankan bahwa langkah awal untuk mengurangi konsumsi karbohidrat yakni dengan mengurangi konsumsi menu makanan yang menggunakan olahan tepung.

Ia pun meminta mereka yang telah menderita diabetes untuk menghindari konsumsi gorengan.

Karena dengan tidak mengkonsumsi jenis makanan ini, maka asupan karbohidrat pun bisa dikurangi.

Baca juga: Keluarga Punya Riwayat Diabetes? Kontrol Gula Darahmu Sebelum Program Hamil

Tidak hanya itu, tidak mengkonsumsi gorengan dapat pula mengurangi risiko munculnya penyakit kolesterol yang bisa ditimbulkan dari kandungan minyak yang ada pada gorengan.

"Jadi mengurangi kobsumsi karbohidrat complex diantaranya dengan mengurangi konsumsi tepung, itu paling gampang. Jadi kurangi konsumsi gprengan, karena dengan tidak mengkonsumsi gorengan, tepungnya berkurang, minyaknya juga berkurang," pungkas dr. Sharifah.