Sekarang Jadi Hidangan Favorit di Meja Makan, Tak Disangka Dulu Tempe Ditemukan Tak Sengaja
ekarang siapa yang tidak mengenal tempe? hampir di setiap rumah makan menyediakan olahan berbahan kedelai itu.
Editor: Anita K Wardhani
TRIBUN JOGJA/ HAMIM THOHARI
Tempe goreng garing dan gurih, pendamping makan Soto Sumuk.
Seiring kemajuan zaman, pembuatan tempe juga betambah bersih dan canggih.
Sementara orang-orang Jepang, India dan Cina juga mengolah tempe namun menggunakan bakteri.
Hal itu membuat dugaan bahwa kemampuan membuat tempe kedelai adalah penemuan Indonesia.
Bahkan pertengahan abad ke-19 dalam masa kolonial Belanda, orang-orang Jawa diangkut ke Suriname (AS) untuk kuli perkebunan.
Disana pulalah para pekerja membawa keterampilan mengolah tempe.
Sekarang tempe dapat ditemukan juga di Malaysia, Thailand, Belanda, Australia, dan beberapa kota Eropa, bahkan Amerika.
Berita Rekomendasi
