Jika akan dibuat ayam bakar atau ayam goreng, sebaiknya ungkep terlebih dahulu.

Serat-seratnya begitu rapat sehingga keras dan sulit dimakan.

Proses mengungkep selain memberikan rasa, juga akan membuat ayam kampung lebih empuk.

Ayam Pejantan

Di pasaran, kita bisa menemui ayam broiler jantan yang disebut dengan ayam pejantan.

Berbeda dengan ayam broiler biasanya, ayam ini bentuknya agak panjang.

Dagingnya pun tidak terlalu tebal.

Untuk mengolahnya, bisa dengan cara diungkep terlebih dahulu agar lebih lembut.

Namun, langsung dibakar atau digoreng pun tidak mengapa.

Nah, itulah perbedaan ayam negeri, ayam kampung dan ayam pejantan.

Pastikan Anda mengikuti cara ini saat berbelanja.

Dengan bahan baku yang tepat, rasa makanan kita tentu akan lebih enak. (SP/DV)