Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun Lifestyle

Sering Jadi Menu Wajib Saat Imlek, Cara Mengolah Mi Agar Tak Kelembekan dan Tidak Patah Saat Dimasak

Sebelum dimasak, ketahui dulu cara tepat mengolah mi telur agar tidak mudah patah dan rasanya semakin sedap.

Editor: Anita K Wardhani
zoom-in Sering Jadi Menu Wajib Saat Imlek, Cara Mengolah Mi Agar Tak Kelembekan dan Tidak Patah Saat Dimasak
Tribun Bali/Ayu Dessy
Mi goreng 

Sebelum dimasak bersama bumbu, sebaiknya mi harus dimatangkan terlebih dahulu dengan cara direbus.

Perebusan ini juga berfungsi untuk menghilangkan lapisan tepung atau sagu tambahan pada mi.

Karena, adonan mi mudah menempel sehingga sebelum proses pengeringan di pabrik, mi harus dilapisi tepung dahulu.

Proses perebusan mi tidak boleh terlalu lama.

Rebuslah cukup sampai mi tidak keras saja.

Pasalnya, semakin lama direbus, semakin mudah hancur bahan makanan berkarbohidrat tinggi ini.

Apalagi, nantinya mi akan dimasak kembali bersama bumbu-bumbu.

Trik memasak mie
Trik memasak mie ()
Berita Rekomendasi

Memasak Mi

Jika ingin membuat hidangan mi yang banyak diaduk seperti mi goreng, setidaknya minimalkan kemungkinan mi untuk patah.

Caranya, cukup lumuri dahulu mi dengan berbagai saus sebelum ditumis.

Jadi, proses penumisan nantinya akan lebih singkat dan berfungsi untuk menyatukan rasa saja.

Kita tidak perlu khawatir mi yang kita sajikan akan patah.

Nah, itulah tips jitu mengolah mi mentah dengan benar sebelum dimasak dengan aneka bumbu.

Dijamin, hidangan kita semakin sedap.

Selamat memasak dan berkreasi.

Sumber: Sajian Sedap
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas