Cara Membuat Kue Kering di Hari Natal Beserta Resep yang Mudah dan Praktis, Nggak Sampai 1 Jam!
Berikut cara membuat kue kering di hari Natal beserta resep yang mudah dan praktis. Nggak sampai 1 jam sudah jadi!
Penulis: Citra Agusta Putri Anastasia
Editor: Whiesa Daniswara
Bahan :
150 gram margarin
1/4 sendok teh garam
75 gram gula tepung
1 buah kuning telur
125 gram tepung terigu protein rendah
35 gram maizena
25 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder
1/4 semdok teh pasta cokelat
75 gram cokelat masak putih, cincang kasar
75 gram cokelat masak susu, cincang kasar
Cara Membuat :
1. Kocok margarin, garam, dan gula tepung 3 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Ambil 1/3 bagian. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata.
4. Tambahkan cokelat masak susu. Aduk rata.
5. Sisa adonan tambahkan cokelat masak putih. Aduk rata.
6. Sendokkan adonan cokelat putih ke atas loyang yang diolesi tipis margarin. Pipihkan sedikit dengan sendok. Beri sedikit adonan cokelat di atasnya. Pipihkan sedikit dengan sendok.
7. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.
3. Kue Lidah Kucing Pandan Kenari
Sajian : 45 Menit
Waktu : 400 Gram
Bahan :
50 gram kenari, dicincang halus
200 gram margarin
50 gram gula tepung
100 gram tepung terigu protein rendah
20 gram susu bubuk
1/4 sendok teh pasta pandan
5 buah putih telur
1/4 sendok teh garam
75 gram gula tepung
Cara Membuat :
1. Kocok margarin dan gula tepung 10 menit sampai lembut.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kenari dan pasta pandan. Kocok rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang.
4. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Masukkan putih telur sedikit-sedikit ke campuran mergarin sambil diaduk perlahan. Aduk rata. Masukkan ke dalam kantong plastik segitiga.
6. Semprotkan di atas loyang lidah kucing yang dioles margarin.
4. Kue Semprit Tiga Rasa
Waktu : 45 Menit
Sajian : 475 gram
Bahan :
200 gram margarin
100 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
2 buah kuning telur
175 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
20 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
6 tetes pewarna merah cabai
1/8 sendok teh esens stroberi
5 tetes pewarna kuning tua
1/8 sendok teh esens lemon
4 tetes pewarna hijau tua
1/8 sendok teh esens melon
Cara Membuat :
1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Bagi 3 bagian adonan. Satu bagian ditambahkan pewarna merah cabai dan esens stroberi. Kocok rata. Satu bagian lagi ditambah pewarna kuning tua dan esens lemon. Kocok rata. Sisanya ditambahkan pewarna hijau tua dan esens melon. Kocok rata.
4. Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga.
5. Semprotkan adonan masing-masing satu titik bergantian di atas loyang yang sudah diolesi tipis margarin.
6. Oven dengan api bawah pada suhu 150 derajat Celsius, 25 menit hingga matang.
5. Kue Kering Kopi Crackers
Waktu : 45 Menit
Sajian : 450 gram
Bahan :
75 gram kacang tanah sangrai, haluskan hingga bubuk
2 sendok teh kopi instan, larutkan dengan 1 sdm air panas, dinginkan
200 gram margarin
100 gram gula tepung
1 buah kuning telur
250 gram tepung terigu
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
2 buah kuning telur, untuk olesan
25 gram crakers, haluskan, untuk taburan
Cara Membuat :
1. Kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan kacang dan larutan kopi. Aduk rata.
3. Tambahkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Giling adonan. Cetak bentuk oval. Olesi kuning telur. Taburi crackers bubuk.
5. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.
