TRIBUNNEWS.COM - Malam ini bertepatan dengan pergantian tahun 2019 menuju 2020.

Apakah Anda sudah siap untuk menyambut tahun baru 2020?

Untuk merayakan malam pergantian tahun, alangkah baiknya buatlah acara berkumpul dengan keluarga dan teman-teman Anda.

Anda bisa menghabiskan malam tahun baru dengan memasak ikan bakar, menyalakan kembang api, dan bernyanyi bersama.

Jika Anda bingung mencari resep bumbu ikan bakar yang lezat, berikut Tribunnews sajikan beberapa pilihan resep memasak ikan bakar, dikutip dari laman Sajian Sedap, Selasa (31/12/2019).

1. Ikan Bakar Sambal Dabu - Dabu

Sambal dabu-dabu merupakan sambal pelengkap khas Manado, Sulawesi Utara.

Sambal ini biasanya disajikan dengan makanan laut.

Rasanya yang pedas dan segar membuat sambal dabu-dabu jadi pilihan tepat untuk menghilangkan rasa amis pada hidangan laut, terutama ikan bakar.

Bahan:
- 5 ekor ikan bawal, kerat-kerat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 100 ml air
- 5 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah

Sambal Dabu-dabu (Aduk Rata):
- 4 buah cabai merah keriting, iris bulat
- 10 buah cabai rawit hijau, iris bulat
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 1 buah tomat merah, potong kotak
- 2 buah tomat hijau, potong kotak
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Ikan Bakar Sambal Dabu - Dabu:

- Lumuri ikan bersama 1 sdt air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam. Diamkan 15 menit dan sisihkan.