4. Kuah areh, rebus bahan kuah areh di atas api kecil sambil diaduk sampai kental.

5. Ambil selembar daun pisang. Tuang nasi gurih. Beri tumisan isi. Tutup kembali dengan nasi gurih. Siram kuah areh dan beri daun kemangi. Bungkus daun pisang. Semat kedua ujungnya dengan lidi. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang.

6. Bakar di atas bara api sampai harum.

Baca juga: 3 Resep dan Cara Membuat Masakan Bahan Dasar Ikan Lengkap dengan Cara Goreng Ikan agar Tidak Lengket

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Pizza Rumahan yang Enak, dari Pizza Sosis Jamur hingga Pizza Makaroni

2.  Nasi Bakar Ayam Pedas

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 porsi

Bahan:

• 500 gram nasi putih
• 1/2 buah dada ayam, rebus, suwir-suwir
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 5 lembar daun pisang, untuk membungkus
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

• 3 buah cabai merah besar, buang biji
• 1/2 sendok teh terasi, bakar
• 5 buah bawang merah
• 2 buah cabai keriting

Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Pedas:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.

2. Masukkan telur. Orak arik. Masukkan ayam suwir. Aduk rata.

3. Bubui kecap, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata. Angkat.

4. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan nasi. Beri isi. Bungkus seperti lontong.

5. Bakar sampai matang.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Kentang Goreng, Dilengkapi Cara Menggoreng Kentang agar Renyah