1 butir telur, dikocok rata

Bahan Taburan:

50 gram tepung panir kasar

Cara Membuat Kentang Panggang Sarden:

1. Pertama, tata sarden di pinggan tahan panas, lalu sisihkan.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, dan tomat hingga harum.

3. Tuang kuah sarden dan aduk rata.

4. Tambahkan saus tomat, saus sambal, merica bubuk, dan gula pasir, kemudian aduk rata.

5. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan tambahkan kacang polong.

6. Kentalkan dengan larutan maizena.

7. Siram di atas sarden, lalu sisihkan.

8. Kemudian, campur kentang, susu bubuk, margarin, telur, garam, merica bubuk, dan seledri, dan aduk rata.

9. Masukkan dalam plastik segitiga, lalu semprotkan dengan spuit di atas sarden.

10. Oleskan telur, dan taburkan tepung panir.

11. Letakkan di atas loyang yang diberi sedikit air.

12. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 30 menit hingga matang.

Sarden Goreng Tepung

Bahan:

1 kaleng sarden (425 gram), ditiriskan
600 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup (aduk rata):

150 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung tapioka
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 butir telur
1 batang daun bawang, diiris halus
250 ml air

Cara Membuat Sarden Goreng Tepung:

1. Pertama, celup sarden ke bahan pencelup.

2. Kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

3. Goreng hingga cokelat keemasan.

4. Terakhir, sajikan dengan sisa sausnya.

(Tribunnews.com/Oktavia WW/SajianSedap.grid.id/Dwi)