TRIBUNNEWS.COM - Simak kumpulan resep bumbu ikan bakar yang cocok untuk hidangan spesial perayaan malam pergantian tahun baru 2021.

Untuk merayakan malam pergantian tahun baru di masa pandemi Covid-19 seperti sekarang ini, alangkah baiknya Anda berkumpul dengan keluarga di rumah.

Anda bisa menghabiskan malam tahun baru tanpa perlu keluar rumah, cukup dengan memasak ikan bakar, menyalakan kembang api, dan bernyanyi bersama.

Nah berikut ini Tribunnews sajikan beberapa pilihan resep memasak ikan bakar, dikutip dari Sajian Sedap:

Baca juga: 7 Inspirasi Kue Natal: Simak Resep dan Cara Membuat Kue Semprit hingga Christmas Cup Cake

Baca juga: Resep Hidangan Natal, Ayam Panggang Ala Restoran, Ini Triknya Agar Kering di Luar, Juicy di Dalam

1. Ikan Bakar Madu

Satu menu yang cocok untuk disajikan saat malam pergantian tahun baru yakni ikan bakar madu.

Sajikan ikan bakar madu dengan nasi putih hangat dan ditemani dengan meriahnya puncak pergantian tahun baru 2021.

Bahan:
2 ekor ikan gurame, kerat-kerat
1 sendok teh garam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
4 siung bawang putih, haluskan
2 sendok makan saus tomat
3 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap manis
3 sendok makan madu
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
25 ml air
3 sendok makan mentega untuk menumis

Cara Membuat Ikan Bakar Madu:

- Lumuri gurame dengan garam dan air jeruk. Diamkan 15 menit.

- Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, dan madu. Aduk rata.

- Masukkan garam dan merica. Aduk rata. Tuang air . Masak hingga meletup-letup. Dinginkan.

- Lumuri gurame dengan bumbu. Bakar gurame sambil diolesi sisa bumbu hingga matang dan kecokelatan

2. Ikan Bakar Sambal Dabu - Dabu