Kumpulan Resep Cumi: dari Cumi Bakar Asam Manis hingga Cumi Saus Padang
Kumpulan resep cumi, cocok dihidangkan di akhir pekan dan tahun baru. Dari cumi saus padang hingga cumi bakar asam manis.
Penulis: Widya Lisfianti
Editor: Daryono
5. Masukkan kuning telur asin dan kuning telur. Aduk rata.
Tambahkan cumi dan daun bawang.
Aduk hingga cumi terbalut bumbu.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Aneka Hidangan Enak dan Mudah Dibuat, Inspirasi Menu Makanan untuk Natal
Resep Cumi Saus Padang
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
1.000 gram cumi, bersihkan, potong bulat tebal 2 cm
3 cm jahe, memarkan
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 1/2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan saus sambal
3 sendok makan saus tomat
250 ml air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
6 buah cabai merah besar
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
Cara Membuat Cumi Saus Padang:
1. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum.
2. Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
(Tribunnews.com/Widya) (SajianSedap.grid.id/Dwi)
