Mengenal Apa Itu Tutut, Bikin Livy Renata Keracunan setelah Memakannya
Di beberapa daerah, tutut telah biasa diolah menjadi makanan dan cukup banyak disukai orang. Tapi jika salah masak, tutut bisa menjadi racun.
Penulis: Arif Tio Buqi Abdulah
Editor: Garudea Prabawati
WARTA KOTA
Kuliner tutut atau keong air tawar - Di beberapa daerah, tutut telah biasa diolah menjadi makanan dan cukup banyak disukai orang. Tapi jika salah masak, tutut bisa menjadi racun.
Pertama, rendam keong sawah di air bersih selama 2 jam lalu sikat cangkang sampai bersih dari lumpur dan lumut.
Kedua, rebus keong sawah dengan air bersih mendidih selama 30 menit atau lebih dengan sedikit garam agar cacing dan bakterinya mati.
Setelah dua tahap pengolahan dasar tadi sudah Anda lakukan, keong sudah aman dikonsumsi.
Selanjutnya, Anda bisa mengolah keong sesuai keinginan Anda, bisa mengolahnya dengan bumbu rica seperti di Solo, atau bisa merebusnya dengan kuah kuning.
(Tribunnews.com/Tio) (SajianSedap/Ulfa)
Berita Rekomendasi
Kirim Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.