Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun

Apa Itu Wabah Listeria? Diduga Bakterinya Terdapat di Jamur Enoki, Berikut Gejalanya

Listeria monocytogenes, bakteri yang dapat mengancam jiwa dilaporkan Lembaga Food and Drug Administration (FDA) terdapat pada jamur enoki.

Penulis: Suci Bangun Dwi Setyaningsih
Editor: Tiara Shelavie
zoom-in Apa Itu Wabah Listeria? Diduga Bakterinya Terdapat di Jamur Enoki, Berikut Gejalanya
Kolase Tribunnews (www.fda.gov dan https://www.freepik.com)
Ilustrasi-Apa itu Wabah Listeria? Diduga Bakterinya Terdapat di Jamur Enoki, Berikut Gejalanya 

TRIBUNNEWS.COM – Lembaga Food and Drug Administration (FDA) melaporkan jamur enoki berpotensi terkontaminasi listeria monocytogenes, bakteri yang dapat mengancam jiwa.

Listeria dapat menyebabkan berbagai gejala, misalnya demam dan diare yang mirip kuman bawaan makanan lainnya.

Bagi wanita hamil biasanya mengalami demam dan gejala mirip flu lain, seperti kelelahan dan nyeri otot.

Lalu, apa itu wabah listeria?

Dikutip dari FDA, listeria monocytogenes merupakan suatu organisme yang dapat menyebabkan infeksi serius.

Bahkan, bisa berakibat fatal jika terjadi pada anak-anak, orang tua atau orang yang sistem kekebalan tubuhnya lemah.

Selain itu, infeksi listeria dapat menyebabkan keguguran dan kelahiran mati di antara wanita hamil.

Gambar jamur enoki.
Gambar jamur enoki. (https://www.freepik.com/)
Berita Rekomendasi

Diketahui, pemerintah melalui Kementerian Pertanian mengabarkan telah memusnahkan jamur enoki dalam negeri.

Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan Kementerian Pertanian mengungkapkan jamur enoki terbukti mengandung Listeria.

"Dua hari yang lalu kita telah memusnahkan jamur enoki, karena beberapa negara di Australia, Amerika dan beberapa negara lain, telah menginfokan bahwa jamur enoki mengandung listeria," kata Kepala Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan, Yasid Taufik dalam seminar Webinar Keamanan Pangan di Era New Normal, Rabu (24/6/2020).

Yasid mengungkapkan, pihaknya telah mengawasi dan pengujian yang hasilnya menyatakan bahwa jamur enoki benar mengandung listeria.

Kandungan nutrisi jamur enoki.
Kandungan nutrisi jamur enoki. (https://www.healthbenefitstimes.com/health-benefits-of-enoki-mushroom/)

Berikut gejala-gejala terjangkit Listeria monocytogenes, dilansir Tribunnews dari cdc.gov:

Bagi wanita hamil:

Wanita hamil biasanya hanya mengalami demam dan gejala mirip flu lainnya, seperti kelelahan dan nyeri otot.

Halaman
12
Sumber: TribunSolo.com
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas