Ini 16 Kuliner Berbasis Sumber Daya Lokal Khas Kabupaten OKU
Daftar kuliner berbasih sumber daya lokal yang mulai dikembangkan pemerintah setempat.
Editor: Mohamad Yoenus
- Bawang Bombay 1 buah dicincang
- Lada halus ½ sdm
- Garam secukupnya
- Margarin 1 sdm
- Saus tomat secukupnya
CARA MEMBUATNYA:
- Singkong dipotong dadu lalu direbus
- Panaskan margarin, tumis bawang Bombay sampai harum
- Masukkan singkong, keju dan jagung
- Tambah lada dan garam halus serta saus tomat .
5. SAMBAL RANGGAM
BAHAN:
- Cabe merah 10 buah
- Garam ¼ sdt
- Terasi udang 1 bungkus
- Ranggam ( tomat kecil) 10 buah
- Daun kemangi 10 lembar
CARA MEMBUATNYA:
- Cabe, terasi yang sudah dibakar dan garam dihaluskan
- Masukkan ranggam dan daun kemangi, gerus sampak harus
- Siap dihidangkan
6. SAMBAL BUAH
BAHAN:
- Cabe merah 3 buah
- Cabe rawit 3 buah
- Terasi ½ sdt
- Garam secukupnya
- Buah mangga muda /ranggam
CARA MEMBUATNYA:
- Cabe, terasi yang sudah dibakar dan garam dihaluskan
- Buah mangga dicacah halus lalu diberi gula pasir secukupnya
- Campur dengan cabai , terasi yang sudah dihaluskan
- Ranggam dihaluskan kemudian dicampurkan dengan sambal
- Hidangkan dengan lalapan
7. KOPI DUREN