Lezatnya Omi Gyu Sampai Timbulkan Dendam Pada Keshogunan Edo Jepang 400 Tahun Lalu
Kalau kita pernah dengar nama Kobe Beef, itu daging sapi bukan paling enak di Jepang, masih nomor lima terenak mungkin di Jepang
Editor: Johnson Simanjuntak
Sennaritei
Omi Ushi (Gyu) dari perfektur Shiga sedang dibakar
Daging sapi omi memiliki titik leleh yang rendah dan mengandung lebih banyak asam oleat, yaitu asam lemak tak jenuh yang dikatakan terlibat dalam aroma dan rasa daging sapi, dibandingkan sapi hitam Jepang dari daerah produksi lain.
Hal itulah terkait dengan karakteristik daging sapi Omi, seperti lelehan lemak yang baik di mulut.
Sementara itu sebuah buku baru "Rahasia Ninja di Jepang" kisah ninja menghadapi kehidupan mendebarkan sebenarnya telah terbit. Info lengkap: info@ninjaindonesia.com
