Semua terjadi pada proses pengolahan biji kopi dari mulai fermentasi, roasting, hingga penyeduhan.

Untuk kopi Papua, rasanya ada yang cenderung beraroma seperti bunga dengan rasa asam yang sedang.

Ada juga yang punya body medium dan punya rasa sedikit manis.

Jenis kopi Papua adalah arabika.

Daerah Papua lebih cocok ditanami kopi arabika karena datarannya cenderung tinggi.

Semakin tinggi tanah yang digunakan untuk menanam kopi, akan semakin baik hasil kopi arabikanya.

5. Kopi Aceh

Kopi yang terkenal dengan nama Aceh Gayo ini hampir ada di setiap kedai kopi di Indonesia.

Aceh Gayo ditanam di ketinggian 1.200-1.700 mdpl.

Rasa kopi arabika kaya akan rempah-rempah.

Kopi Aceh Gayo lebih nikmat jika disajikan dengan direbus dengan takaran kopi dan sedikit gula (bila tak suka pahit) yang pas, bukan diseduh.

Berikut ini manfaat kopi bagi tubuh yang Tribunnews.com kutip dari Men's Journal:

1. Melawan kanker

Kopi diduga sebagai zat karsinogen, namun pendapat tersebut dibantah oleh World Health Organization (WHO/Badan Kesehatan Dunia).