Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep membuat Sapo Tahu Ayam Lada Hitam yang enak dan mudah dibuat.
Sapo Tahu Ayam Lada Hitam cocok jadi menu santap makan malam.
Menu Sapo Tahu Ayam Lada Hitam akan lebih nikmat jika disajikan bersama nasi putih hangat.
Perpaduan cita rasa oriental gurih pedas dari Sapo Tahu Ayam Lada Hitam mampu menggugah selera makan keluarga di rumah.
Untuk membuat Sapo Tahu Ayam Lada Hitam, Anda hanya membutuhkan waktu kurang lebih 30 menit saja.
Anda bisa menambahkan variasi isian lain agar masakan menjadi lebih nikmat.
Baca juga: Resep Sup Sawi Asin Daging, Ide Menu untuk Makan Malam Hari Ini
Resep Membuat Sapo Tahu Ayam Lada Hitam, Dikutip dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 2 buah tofu udang, potong tebal 1 cm, goreng berkulit
- 1/2 sendok teh garam
- 250 gram paha ayam fillet, potong kotak 2x2x3cm
- 1 buah paprika merah, potong jajaran genjang
- 20 gram tepung maizena, untuk pelapis
- 100 gram wortel, iris miring
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
- 1 1/2 sendok teh merica hitam kasar
- 100 gram jagung putren, belah dua
- 300 ml air
- 1 buah bawang bombay, potong panjang
- 1 bonggol (140 gram) brokoli, potong per kuntum, batangnya kupas, iris
- 1 sendok teh minyak wijen
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- 2 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, potong miring
Langkah Pembuatan
Pertama, lumuri ayam dengan air jeruk dan garam.
Kemudian, gulingkan ayam di atas tepung maizena.
Selanjutnya, goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan sisihkan.
Setelah itu, tumis bawang bombay sampai harum dan masukkan paprika merah, jagung putren, brokoli, dan wortel.
Lalu aduk sampai setengah layu, kemudian tambahkan saus tiram, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir dan aduk rata.
Terakhir, tuang air, masak sampai matang dan masukkan minyak wijen, daun bawang, dan ayam goreng, aduk rata sampai kental.