Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep sate kambing bumbu kecap dan cara membuatnya.
Sate kambing menjadi hidangan yang cocok disajikan pada Hari Raya Idul Adha.
Resep sate kambing bumbu kecap ini cukup mudah untuk dicoba di rumah.
Selain itu, bahan-bahan untuk membuat sate kambing bumbu kecap juga mudah didapatkan.
Anda perlu menyiapkan bahan-bahan seperti kecap manis hingga buah tomat.
Selengkapnya, inilah resep dan cara membuat sate kambing bumbu kecap sebagaimana Tribunnews.com kutip dari sajiansedap.grid.id:
Baca juga: Resep Bumbu Rendang Padang, Cocok untuk Mengolah Daging Kurban Idul Adha
Bahan-bahan
Bahan dan Bumbu
- 300 gram daging kambing, dipotong 2x2x1 cm
- 100 gram lemak sapi, dipotong 2x2x1 cm
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh minyak goreng
- 25 ml air
- 19 buah tusuk sate
- 2 buah tomat merah, diiris
Bumbu Halus
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
- 50 gram gula merah, disisir halus
Bahan Sambal Kecap
- 6 sendok makan kecap manis
- 5 butir bawang merah, diiris halus
- 8 buah cabai rawit hijau, diiris
Langkah Pembuatan
Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap, dan minyak goreng.
Remas-remas. Tuang air. Aduk rata. Diamkan 1 jam.
Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
Aduk rata bahan sambal.
Sajikan sate bersama sambal kecap.