Tribun Kesehatan
TribunJualbeli
Tribunnews.com
Tribun Network
About Us
Info Iklan
Contact Us
Help
Terms of Use
Privacy Policy
Pedoman Media Siber
No Thumbnail
Desktop Version

Daftar Makanan Mengandung Purin, Perhatikan Baik-baik Bagi Anda Penderita Asam Urat

Kebiasaan mengonsumsi asupan makanan tertentu yang mengandung purin memicu asam urat.

Daftar Makanan Mengandung Purin, Perhatikan Baik-baik Bagi Anda Penderita Asam Urat
yummy.ph
Tips Mengolah Kepiting Sebelum Dimasak, Berikut Cara Spaya Rasanya Tetap Lezat Dan Terjaga Teksturnya 

TRIBUNNEWS.COM - Kebiasaan mengonsumsi asupan makanan tertentu yang mengandung purin memicu asam urat.

Pada praktiknya, kita memang tidak bisa terhindar dari makanan yang mengandung purin.

Sebba, hampir semua makanan mengandung nucleoprotein yang jadi asal muasal purin.

Tiga porsi makanan yang dikonsumsi sehari-hari kurang lebih bisa mengandung 600-1.000 mg purin.

Meski demikian, para penderita asam urat atau siapa saja yang memiliki faktor risiko penyakit asam urat tetap dianjurkan untuk menghindari makanan yang mengandung purin tinggi.

Baca: Yang Pantang Dikonsumsi Penderita Asam Urat, Ada Jeroan hingga Makanan Olahan

Pada kasus asam urat, sebisa mungkin dapat membatasi asupan purin hingga 100-150 mg per hari.

Pengaturan makanan ini tidak lain bertujuan agar serangan nyeri asam urat tak kambuh dan menjaga jaringan sendi dapat berfungsi optimal hingga tua nanti.

Baca: Menjawab Kemungkinan Penderita Stroke Bisa Sembuh dan Hidup Normal

Melansir Buku Makanan Sehat Atasi Berbagai Penyakit (2013) oleh Rita Ramayulis, DCN, M.Kes., makanan yang mengandung 100-1.000 mg purin per 100 gram bahan dapat dikategorikan sebagai makanan yang mengandung purin tinggi.

Berikut ini ragam makanan tinggi purin yang perlu diwaspadai para penderita penyakit asam urat:

  • Semua makanan dan minuman yang mengandung alkohol, seperti arak, bir, wiski, anggur, tape ketan, tuak, dan makanan yang beragi
  • Bebek, angsa
  • Ikan kecil (herring), ikan sarden, ikan makarel, terlur ikan
  • Remis, kerang
  • Kepiting, lobster
  • Makanan yang diawetkan dalam kaleng, seperti kornet dan sarden
  • Jeroan, seperti otak, lidah, jantung, hati, limpa, ginjal, dan usus baik sapi maupun ayam
  • Kaldu daging dalam sup kental, soto ayam, opor ayam
  • Buah-buahan yang dapat berubah menjadi alkohol di usus, seperti durian, alpukat, kelapa kopyor, air kelapa. Buah-buahan ini dapat menjadi alkohol jika dikosnumsi dalam jumlah besar

Melansir Buku Asam Urat (2011) oleh Dr. dr. Joewono Soeroso, Sp.PD-KR, M.Sc. & Hafid Algristian, S.Ked., daging sapi dan kambing juga tergolong makanan yang mengandung purin tinggi.

Gulai jeroan kambing.
Gulai jeroan kambing. (Tribun Jogja/Hamim Thohari)
Halaman
12
Editor: Willem Jonata
Sumber: Kompas.com
  Loading comments...
© 2020 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas