TRIBUNNEWS.COM - Simak sederet manfaat brokoli untuk kesehatan.

Brokoli merupakan hibrida dari tanaman Brassica landrace di Mediterania Utara.

Sayuran ini telah dibudidayakan sejak zaman Romawi kuno sekitar abad ke-6 SM.

Brokoli adalah sayuran berwarna hijau dari keluarga kubis.

Ini adalah salah satu sayuran silangan yang paling sehat.

Kepala bunganya yang besar sering dimakan karena khasiat nutrisinya.

Baca juga: Manfaat Olahraga Bagi Kesehatan Kulit Menurut Spesialis Dermatologi

Brokoli sering dikonsumsi direbus atau dikukus.

Sayuran ini sangat kaya akan vitamin C (memiliki dua kali lipat jumlah jeruk), kalsium (mengandung sebanyak susu murni), dan selenium (nutrisi penting untuk mencegah kanker).

Manfaat Brokoli untuk Kesehatan

Berikut ini manfaat brokoli untuk kesehatan tubuh:

1. Kurangi Risiko Kanker

Dikutip dari Stylecraze, National Cancer Institute telah membicarakan tentang hubungan antara sayuran silangan (terutama brokoli) dan kanker dengan sangat rinci.

Sayuran ini mengandung glukosinolat, bahan kimia yang mengandung belerang.

Selama memasak, mengunyah, dan mencerna, glukosinolat ini dipecah menjadi senyawa aktif biologis, salah satunya adalah indole-3-carbinol, senyawa dengan sifat anti kanker yang kuat.