7 Makanan Murah Meriah untuk Cegah Stunting pada Anak: Mulai Tahu, Tempe, Ubi Jalar ,hingga Telur
Inilah 7 makanan murah meriah untuk cegah Stunting pada anak, mulai tahu, tempe, sayuran hijau, ubi jalar, telur, hati ayam, kacang hingga ikan.
Penulis: Muhammad Alvian Fakka
Editor: Sri Juliati
Sayuran hijau merupakan sumber folat (vitamin B9) dan asam folat.
Keduanya sangat dibutuhkan untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan janin.
Kekurangan folat selama kehamilan dapat menyebabkan spina bifida, yakni suatu kelainan karena tulang belakang dan saraf janin tidak terbentuk sempurna.
Selain itu, asupan folat yang cukup juga diperlukan untuk pencegahan stunting pada ibu hamil.
Kamu bisa mendapatkan asupan folat dengan memperbanyak konsumsi sayuran hijau gelap, seperti bayam, katuk, brokoli, dan sawi hijau.
3. Telur
Telur, telur juga dapat mencegah stunting.
Menambahkan 1 butir telur pada menu harian baik itu untuk ibu hamil, ibu menyusui maupun balita.
Sebab telur mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan.
Baca juga: Kesadaran Kesehatan Masih Rendah, Sosialisasi Bahaya Stunting Harus Dilakukan Sampai ke Akar Rumput
4. Ubi Jalar
Kandungan ubi jalar kaya akan beta karoten senyawa tanaman yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh.
Selain enak ketika dimasak, Vitamin A pada Ubi Jalar penting untuk perkembangan bayi.
Serat nabati yang cukup banyak dalam Ubi jalar juga dapat membuat kenyang lebih lama.
Serta mengurangi lonjakan gula darah dan meningkatkan kesehatan pencernaan.