Resep Lengkap 5 Jenis Perkedel yang Unik dan Simpel: Ada Perkedel Jagung Panggang
Berikut adalah resep 5 jenis perkedel yang unik dan bisa kamu bikin di rumah.
Penulis: Widya Lisfianti
Editor: Daryono
1/4 sendok teh merica bubuk
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
1 butir telur, dikocok lepas
Cara Membuat Perkedel Kentang Rebon:
- Aduk rata semua bahan perkedel.
- Bentuk bulat pipih. Celup ke dalam telur.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Baca juga: Cara Masak Sus Basah yang Mudah bagi Pemula, Berikut Kumpulan Bahan dan Resep Mengolahnya
Waktu: 30 Menit
Sajian: 15 Buah
Bahan:
400 gram kentang, potong-potong, goreng matang, haluskan
3 lembar jamur kuping, rendam, iris halus
1 butir telur
3 siung bawang putih goreng, haluskan
1/2 sendok makan bawang merah goreng, remas-remas
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 batang daun bawang, iris tipis
500 ml minyak untuk menggoreng
1 butir telur, kocok lepas untuk pencelup
Cara Membuat Perkedel Kentang Jamur:
- Campur kentang, jamur, telur, bawang putih, bawang merah, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
- Masukkan daun bawang. Aduk rata.
- Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat agak pipih. Celupkan ke dalam kocokan telur.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Baca juga: Cara Membuat Martabak Manis di Rumah dengan Mudah, Simak Resep dan Bahan yang Harus Disiapkan
Durasi 30menit
Porsi 12
Bahan:
500 gram kentang, dipotong-potong
1 buah sosis sapi, dipotong kotak kecil
2 sendok makan bawang merah goreng
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan seledri iris
1 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Goreng kentang dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
- Haluskan kentang. Tambahkan bawang merah goreng, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Masukkan seledri. Aduk rata.
- Masukkan sosis. Aduk rata.
- Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat pipih. Celup ke telur.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Baca juga: Resep Membuat Roti Sobek Lembut, Lengkap Dengan Video Pembuatan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 30 Porsi
Bahan:
300 gram kentang, potong-potong, goreng, haluskan
1 buah jagung, sisir agak halus
1 batang daun bawang, iris halus
2 buah cabai kering, cincang halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 butir telur, kocok lepas untuk pelapis
100 gram tepung panir kasar
600 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih, goreng utuh
3 butir bawang merah, goreng utuh
1/2 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk
1/2 cm jahe, bakar
Cara Membuat Perkedel Jagung Panggang:
- Aduk rata kentang, hati ayam, daun bawang, cabai kering, telur, dan bumbu halus.
- Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk oval agak pipih. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan di atas panir.
- Letakkan di atas loyang yang sudah dioles margarin tipis. Oven dengan suhu 180 derajat Celsius 35 menit sampai matang.
(Tribunnews.com/Widya) (SajianSedap.grid.id)
