Aneka Resep Pancake: dari Hotteok hingga Pancake Oreo, Cocok untuk Hidangan Natal
Aneka resep pancake unik. Ada resep hotteok, pancake oatmeal, pancake oreo hingga pancake daging lada hitam. Cocok untuk hidangan Natal.
Penulis: Widya Lisfianti
Editor: Pravitri Retno W
1. Campur tepung terigu dengan oatmeal, baking powder, garam, dan gula tepung. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur. Masukkan susu cair dan margarin leleh. Aduk hingga rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Diamkan 15 menit.
4. Tuang 1 sendok sayur ke bagian tengah pan antilengket yang sudah diolesi margarin. Balik.
5. Untuk membuat saus, panaskan gula pasir sampai berkaramel. Tambahkan garam. Masukkan apel. Aduk rata.
6. Tuang susu cair. Aduk hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Sajikan pancake bersama saus.
Baca juga: Resep Hidangan Spesial Natal: Mulai dari Klapetart Keju hingga Greentea Roll Havermut
Resep dan cara membuat pancake daging lada hitam.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan Pancake:
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan gula tepung
25 gram margarin, lelehkan
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh baking powder
2 butir telur, kocok lepas
150 ml susu cair
Bahan Isi:
100 gram daging giling
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak, untuk menumis
1 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam kasar
Bahan Pelengkap:
5 buah telur mata sapi
5 lembar selada
5 lembar keju lembaran
Cara Membuat Pancake Daging Lada Hitam:
Isian
- Tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan daging giling. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tomat, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata.
Pancake
- Ayak tepung terigu, gula tepung, dan baking powder. Aduk rata. Sisihkan .
- Campur telur, susu cair, dan garam. Aduk rata.Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
- Panaskan wajan teflon diameter 18 cm tanpa dioles margarin. Tuang satu sendok sayur adonan. Biarkan sampai berkulit. Balik dan biarkan sampai matang.
- Ambil pancake, tata selada, keju, tumisan daging, dan telur mata sapi. Sajikan.
(Tribunnews.com/Widya) (TribunStyle.com/Talitha Desena Darenti) (SajianSedap.grid.id/Dwi)
