Kumpulan Resep Udang: dari Sate Udang Goreng Hingga Sawi Keriting Tumis Udang
Kumpulan resep olahan udang. Mulai dari sate udang hingga tumisan udang. Simak selengkapnya di sini.
Penulis: Widya Lisfianti
Editor: Citra Agusta Putri Anastasia
Gambar oleh Mogens Petersen dari Pixabay
Kumpulan resep olahan udang. Mulai dari sate udang hingga tumisan udang. Simak selengkapnya di sini.
- Tuang beras aron.
- Kukus di dalam kukusan yang telah dipanaskan, tunggu 45 menit sampai matang.
Baca juga: Cara Membuat Rendang yang Enak dan Mudah Bagi Pemula, Berikut Kumpulan Resepnya
3. Resep Udang Goreng Tumis Ketumbar
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
- 350 gram udang jerbung, bersihkan, kerat punggung
- 2 sendok teh ketumbar butiran, sangrai, tumbuk kasar
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 2 buah cabai merah keriting, goreng kering, cincang kasar
- 2 1/2 sendok makan air
- 1 sendok teh air asam
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, parut
- 15 gram gula merah, sisir halus
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Berita Rekomendasi
Cara Membuat Udang Goreng Tumis Ketumbar:
- Lumuri udang jerbung dengan 1/2 sdt garam, dan merica bubuk.
- Diamkan 15 menit.
- Goreng sampai matang.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, ketumbar, daun salam, dan lengkuas sampai harum
- Bubuhi gula, sisa garam, cabai merah, air, dan air asam. Masak sampai kental.
- Masukkan udang. Aduk sampai terbalut bumbu. Angkat.
Baca juga: Resep Roti dan Kue, dari Bolu Kemojo hingga Roti Goreng Daging Manis, Simak Cara Membuatnya
