Resep Membuat Lepet yang Enak dan Praktis, Makanan Khas Tradisional saat Lebaran Ketupat
Berikut resep lepet yang praktis dan enak, dilengkapi dengan bahan dan cara mengolahnya.
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Arif Fajar Nasucha
2 sendok teh garam
daun janur untuk membungkus
4.000 ml air untuk merebus
Cara Membuat Lepet Ketan Jagung:
1. Pertama rendam beras ketan hitam dan beras ketan putih 2 jam dan tiriskan.
2. Aduk rata beras ketan, kacang tolo, kelapa parut, dan garam.
3. Lalu ambil daun janur utuh. Tekuk-tekuk dan beri adonan, kemudian tutup dengan sisa janur.
4. Ikat dengan tali dan rebus 1/2 jam sampai matang dalam air mendidih.
Baca juga: Resep Capcay yang Enak dan Praktis Ala Rumahan, Berikut Kumpulan Cara Membuatnya
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram singkong, diparut
100 gram kelapa setengah tua, dikupas lalu parut kasar
75 gram kacang tolo rebus
1/4 sendok teh garam
1 kotak kaldu instan
daun kelapa muda untuk bungkus
Cara Membuat Lepet Singkong:
1. Pertama aduk semua bahan jadi satu.
2. Kemudian bungkus adonan dengan daun kelapa.
3. Lalu ikat adonan yang sudah dibungkus.
4. Terakhir rebus lepet sampai matang.
(Tribunnews.com/Oktavia WW/SajianSedap.grid.id/Robertus/Retno)
