Rusip, Lempah Kuning/Darat, Gangan Ikan, Kuliner Ikonik Bangka Belitung
Rusip, Lempah Kuning, Lempah Darat, Gangan Ikan menjadi kuliner ikonik Bangka Belitung, dan dicari para pelancong yang datang ke pulau itu.
Editor: Setya Krisna Sumarga
Setelah itu diangkat dan sajikan selagi hangat.
5. Mie Belitung
Mie Belitung memiliki cita rasa tersendiri yang agak berbeda dengan sajian mie dari daerah lainnya.
Untuk Mie belitung ini memiliki kuah kental dengan rasa manis dan gurih.
Kuah Mie Belitung sangat segar, apalagi ketika disajikan dengan kentang, tahu, udang, taoge, dan timun.
Untuk bahan Mie Belitung yakni mi basah, kentang rebus, udang, tahu, taoge, timun, emping goreng.
Sedangkan untuk bumbu kuah yakni garam, bawang merah, bawang putih, kemiri disangrai, lengkuas, dan merica.
Masak kuah dengan cara panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan ke rebusan udang. Tambahkan garam dan gula. Aduk sampai matang.
Tata mie di piring. Tambahkan tahu dan taoge. Siram dengan kuah panas. Taburkan emping dan ketimun.
Kalau berkunjung ke Pulau Bangka atau Pulau Belitung jangan lupa mencicipi kuliner khas daerah ini.(Tribunnews.com/BangkaPos/Nurhayati)
ARTIKEL INI JUGA TAYANG DI ;
Baca Selanjutnya: Nikmatnya menyantap makanan khas bangka belitung yuk dicoba lima kuliner ini bikin ketagihan
