Resep Kue Keranjang Goreng Lapis, Cocok Disajikan saat Momen Imlek
Kue Keranjang Goreng Lapis memiliki tekstur renyah dibagian luar dan memiliki cita rasa yang manis dan gurih.
Penulis: Devi Rahma Syafira
Editor: Arif Fajar Nasucha
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep Kue Keranjang Goreng Lapis yang cocok disajikan saat rayakan imlek.
Kue Keranjang Goreng Lapis memiliki tekstur renyah dibagian luar dan memiliki cita rasa yang manis dan gurih.
Untuk membuat Kue Keranjang Goreng Lapis ini hanya membutuhkan waktu 45 menit.
Bahan-bahan untuk membuatnya pun sangat mudah ditemukan.
Baca juga: Resep Rawon Daging Sapi Khas Surabaya yang Enak dan Anti Gagal
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Rica-rica Ayam Pedas Enak dan Mudah
Berikut resep Kue Keranjang Goreng Lapis yang dikutip dari sajiansedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 500 gram kue keranjang, potong kotak 4x4x1 1/2 cm
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 175 ml air
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok makan garam
- 150 gram tepung panir
Bahan Pelapis dan isi
- 150 gram tepung panir
- 300 gram talas, kukus, haluskan
- 100 gram kelapa parut kasar, kukus 10 menit
- 1/4 sendok makan garam
Langkah Pembuatan
Ambil bahan isi. Bentuk kotak ukuran 4x4x1 1/2 cm. Padatkan.
Ambil satu buah kue keranjang. Beri campuran isi. Tambahkan kue keranjang kembali.
Gulingkan di atas bahan pelapis. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan kembali di atas bahan pelapis. Tekan-tekan hingga menempel.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kecokelatan.
