Resep Botok Kangkung Ikan Kutuk, Masakan Nikmat yang Kaya akan Protein
Resep Membuat Botok Kangkung Ikan Kutuk, bisa jadi menu masakan nikmat yang memiliki banyak khasiat bagi kesehatan tubuh.
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Arif Fajar Nasucha
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep dan cara memasak Ikan Kutuk menjadi masakan yang nikmat tetapi menyehatkan.
Seperti yang kita ketahui manfaat dari ikan kutuk ini sangatlah baik dan mengandung banyak khasiat baik bagi tubuh, salah satunya kaya akan protein.
Botok Kangkung Ikan Kutuk bisa jadi ide memasak untuk menu makan siang yang simpel namun menyehatkan.
Cara membuat Botok Kangkung Ikan Kutuk cukup mudah dan hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana.
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak Botok Kangkung Ikan Kutuk hanya sebentar, yaitu sekitar 30 menit.
Berikut resep, bahan dan cara memasak Botok Kangkung Ikan Kutuk dikutip dari sajiansedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 100 gram ikan gabus asin atau ikan kutuk, cuci, potong-potong, goreng
- 2 ikat kangkung, siangi, seduh, tiriskan
- 100 gram kelapa parut kasar
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 lembar daun pisang, untuk membungkus
- 2 lembar daun pisang, untuk membungkus
Bumbu Halus
- 1/2 sendok teh terasi, goreng
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 5 buah cabai rawit hijau
- 2 cm kencur
Langkah Pembuatan
Pertama, haluskan semua bahan-bahan bumbu halusnya.
Kemudian, aduk rata kangkung, kelapa, daun jeruk, garam, gula dan bumbu halus.
Lalu ambil selembar daun pisang dan sendokkan campuran kangkung.
Setelah itu, isi dengan potongan ikan kutuk atau ikan gabus.
Selanjutnya, tutup kembali dengan campuran kangkung dan bungkus lalu semat dengan lidi.
Terakhir, kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang.
