Mie Kuah Ikan Khas Bangka yang Semerbak Harum, Bergula Aren dan Tanpa Amis
Mie kuah ikan khas Bangka ini rasanya cetar karena unsur gula aren dan semerbak harumnya yang menggoda.
Editor: Agung Budi Santoso
Salah satu warung mie kuah ikan khas Bangka yang layak di coba adalah Mie Koba yang dikelola oleh Iskandar.
Mie ini bisa di temui di Jalan Balai Pangkalpinang dan di dekat Mapolda Kepulauan Bangka Belitung.
Iskandar juga membuka cabang di Koba, Toboali dan Muntok.
"Kita pakai ikan Tenggiri. Mienya buat sendiri," ungkap salah seorang pelayan Mie Koba di jalan Balai, Kamis (21/1).
Mie Koba sendiri saat ini sudah menjadi salah satu ikon kuliner kabupaten Bangka Tengah.
Mie kuah ikan ini dulunya merupakan santapan wajib bagi penumpang bus tujuan Pangkalpinang-Toboali yang biasanya singgah di Terminal Koba.
"Dulu pada tahun 80 an mie ini dijual di terminal koba oleh mertua Iskandar," ungkap sang pelayan Mie Koba.
Warung mie Koba Iskandar di jalan Balai ini sendiri setiap hari tampak selalu ramai dikunjungi pengunjung.
Mereka bukan hanya warga biasa hingga pekerja kantoran, tetapi juga para pelancong kebetulan datang ke Pulau Bangka.
Apalagi ada ungkapan belum sah jika berkunjung ke Bangka kalau belum mencicipi mie kuah ikan.
Kirim Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.