Baca tanpa iklan
- Sumatra
Gerai kopi Starbucks memiliki ragam pilihan biji kopi, mulai dari asal Colombia, Ethiopia, Kenya hingga Sumatra.
Dari banyak pilihan biji kopi, Sumatra menjadi yang paling digemari.
"Kami menjual lebih dari 10 jenis biji kopi, tapi kopi Sumatera selalu menjadi nomor satu."
"Tak hanya di Indonesia, juga di seluruh dunia," kata Direktur Starbucks Indonesia Anthony Cottan dalam temu media di Starbucks Oakwood, Jakarta, Selasa (6/3/2018).
Diklaim, kopi Sumatra memiliki karakter paling seimbang dan memiliki rasa kopi yang sangat kuat.
Berbeda dengan kopi asal Amerika Latin yang ringan, dan Afrika yang terlalu floral atau fruity.
Karakteristik biji kopi Sumatra dianggap pas untuk campuran bahan lain seperti gula dan susu, tanpa menghilangkan rasa dan aroma kopi.
"Sumatera sangat kuat dan bisa dinikmati dengan ragam cara," ungkap Cottan.
Sebagian artikel ini telah tayang di tribun-timur.com dengan judul "Besok, Ada Perayaan Hari Kopi Nasional di Lappa-lappae Pinrang" dan Kompas.com dengan judul "Hari Kopi Nasional, Berikut 6 Kopi Indonesia yang Mendunia".
(Tribunnews.com/Fajar)(Kompas.com/Syifa Nuri Khairunnisa)(tribun-timur.com/Hery Syahrullah)