Dia juga menambahkan, 90 persen stok berasnya beras berasal dari Thailand dan Vietnam.

"Pasokan beras diatur oleh pemerintah dan kami masih memiliki 13.000 ton penyimpanan, yang belum digunakan," katanya.

Para pedagang mengatakan pasokan makanan akan sepenuhnya terputus jika supir truk juga ditempatkan di bawah karantina 14 hari, memperingatkan tidak akan ada cukup tenaga pengganti.

Tetapi sebuah sumber mengatakan kepada South China Morning Post bahwa supir truk lintas batas akan dibebaskan secara tepat untuk menjamin pasokan makanan dan barang-barang lainnya ke kota.

Secara terpisah, di tengah aksi mogok kerja selama seminggu oleh pekerja rumah sakit umum yang sekarang memasuki hari keempat, Otoritas Rumah Sakit mengatakan sekitar 5.000 karyawan, termasuk sekitar 220 dokter dan 3.000 perawat, belum dilaporkan bertugas.

Pertemuan antara otoritas dan perwakilan dari aksi pemogokan Aliansi Pegawai Otoritas Rumah Sakit berakhir dengan hasil yang beragam karena kedua belah pihak memberikan hasil yang berbeda dari pembicaraan.

Pada hari Kamis, lebih dari 28.200 orang telah didiagnosis dengan virus di seluruh dunia, sebagian besar di daratan, dengan jumlah kematian lebih dari 560.

Secara lokal, ada tiga kasus infeksi lagi, sehingga totalnya menjadi 24. 

Dr Chuang Shuk-kwan, kepala cabang penyakit menular dari Pusat Perlindungan Kesehatan Hong Kong mengatakan pada konferensi pers, satu kasus adalah seorang wanita Hong Kong berusia 55 tahun, istri seorang pria yang dikonfirmasi terinfeksi sehari sebelumnya.

Pasangan yang terinfeksi berada di Jepang antara 28 Januari dan 1 Februari. Dua kasus lainnya tidak bepergian dalam 14 hari sebelum mereka jatuh sakit.

Salah satunya adalah seorang wanita berusia 65 tahun yang dirawat di Rumah Sakit Prince of Wales di Sha Tin yang kini dalam kondisi serius. 

Seorang penduduk Perkebunan Shek Mun di distrik itu, dia menderita demam dan batuk pada 28 Januari.

Dia mengunjungi dokter swasta pada 29 Januari dan 1 Februari, dan dikirim ke rumah sakit pada 5 Februari, ketika ia dirujuk ke Rumah Sakit Pamela Youde Nethersole Eastern di Chai Wan.

Dia dilaporkan dalam kondisi stabil saat ini.