3. Fungsi hati

Penelitian telah menemukan bahwa mengonsumsi ubi ungu secara teratur meningkatkan tanda tertentu aktivitas enzim hati.

Ini menandakan bahwa tubuh lebih efektif menghilangkan limbah dan membersihkan darah.

Ini mungkin dirangsang oleh antioksidan kuat yang ditemukan dalam ubi ungu ini.

Baca: Mengurangi Nyeri Haid Tanpa Minum Obat, Kunyit dan Susu Bisa Dimanfaatkan

4. Meningkatkan kognisi

Salah satu fungsi antioksidan yang paling penting adalah pengaruhnya terhadap senyawa inflamasi di otak.

Dengan membersihkan jalur saraf dan mencegah deposisi beta-amiloid, ubi ungu dapat menurunkan risiko penyakit neurodegenaratif.

Baca: Manfaat Santap Sayur Kangkung Bagi Tubuh, Cegah Kanker Sampai Remajakan Kulit

5. Menurunkan berat badan

Mengonsumsi umbi-umbian dan makanan padat bernutrisi lainnya dapat membantu Anda mencegah makan berlebih dan ngemil di antara waktu makan.

Saat Anda mengonsumsi sayuran berserat tinggi, Anda akan merasa kenyang dan memperlambat pelepasan gula darah dan insulin.

Hal itu dapat mencegah rasa lapar.

Baca: Manfaat Santap Sayur Kangkung Bagi Tubuh, Cegah Kanker Sampai Remajakan Kulit

6. Berpotesi sebagai antikanker

Dengan jumlah yang sangat baik dari senyawa anti-inflamasi dan antioksidan, konsumsi ubi ungu teratur dapat membantu mengurangi risiko berbagai kanker.

Sebuah penelitian menyatakan bahwa ubi ungu terdiri dari beberapa zat seperti anthocyanin, asam klorogenat, dan pati resisten yang membantu dalam membunuh yang kanker usus besar sel-sel induk.