Enak, Tapi Tersiksa Rasa Gatal Setelah Mengonsumsi Ikan Tongkol, Tenang Ini Triknya
Ikan tongkol jadi salah satu makanan favorit.Mau dibuat pindang atau pepes, semuanya enak. Sayangnya, tidak jarang kita bisa merasa gatal.
Editor: Anita K Wardhani
SERAMBI INDONESIA/M ANSHAR
Pedagang membersihkan ikan peanan pembeli di Pasar Peunayong, Banda Aceh, Jumat (24/1/2014). Harga ikan naik akibat cuaca buruk yang melanda perairan Aceh. Ikan tongkol yang biasanya dijual Rp 25.000 naik menjadi Rp 30.000 per kilogram.
SERAMBI/M ANSHAR
Segera buang kepala ikan karena bagian tersebut adalah sumber racunnya.
Kepala harus segera dibuang sebelum racun menyebar ke badan ikan karena terkena air.
Kemudian, kita harus merendam ikan.
Rendam ikan dengan larutan arang dan air untuk membersihkan ikan.
Setelah direndam selama 5 menit, bersihkan dengan air mengalir.
Langkah selanjutnya adalah kita harus merebus ikan.
Gunakan api kecil agar ikan tidak hancur.
BERITA REKOMENDASI
Tambahkan garam secukupnya pada air rebusan ikan.
Buang air rebusan dan setelah itu ikan tongkol bisa siap dimasak sesuai selera.
Bisa juga diolah dengan bumbu untuk dijadikan balado.
Dengan mengikuti langkah di atas, dijamin kita akan terbebas dari siksaan rasa gatal setelah menikmati ikan tongkol.
Selamat mencoba!
