Ayam Betutu, Kuliner Khas Bali dengan Aneka Bumbu dan Rempah, Berikut Resep dan Cara Membuatnya
Ayam Betutu merupakan satu kuliner khas dari Pulau Bali dengan Aneka Bumbu dan Rempah. Berikut resep dan cara membuatnya.
Penulis: Arif Tio Buqi Abdulah
Editor: Muhammad Renald Shiftanto
Tribun Jogja/Hamim Thohari
Ayam Betutu merupakan satu kuliner khas dari Pulau Bali dengan Aneka Bumbu dan Rempah. Berikut resep dan cara membuatnya.
CARA MEMBUAT:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit
2. Campur bumbu halus dan minyak kelapa sampai rata.
3. Lumuri ayam dengan bumbu ulek sampai rata, juga ke dalam rongga perutnya. Letakkan ayam dan serai ke dalam panci.
4. Tuang air sampai ayam terendam seluruhnya. Masak dengan api besar hingga kuah mendidih. Kecilkan api. Masak selama 2 jam agar bumbu meresap. Angkat.
5. Sajikan dengan sambal matah, kacang goreng dan bawang goreng.
(Tribunnews.com/BoboGrid/SajianSedap)
Berita Rekomendasi
