Resep Bumbu Sate Daging Kambing dan Sapi untuk Menu Idul Adha 2020, Mudah dan Praktis

Pertama, campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng.

kemudian, remas-remas dan diamkan 1 jam.

Kedua, tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.

Ketiga, bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

Keempat, sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.

2. Sate Kambing Gulung Sukiyaki

Durasi: 45 Menit

Sajian: 15 Tusuk

Bahan Sate:
300 gram daging kambing giling
500 gram daging sukiyaki
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
5 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
2 sendok teh bubuk kari
2 sendok makan kecap manis

Bahan Sambal Kecap:
200 ml kecap manis
8 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
6 buah cabai rawit merah, iris
4 buah jeruk limau

Baca: 4 Makanan Ini Bisa Bantu Turunkan Kolesterol Saat Terlalu Banyak Mengonsumsi Daging Idul Adha

Baca: Resep Masakan Idul Adha Olahan Daging Kambing dan Sapi, Mudah dan Mengenyangkan!

Cara Membuat Sate Kambing Gulung Sukiyaki:

- Ketika membuat sate: campur daging kambing, air jeruk nipis, garam, bawang putih, ketumbar bubuk, bubuk kari, dan kecap manis, lalu aduk rata.

- Oleskan di atas daging sukiyaki, gulung, tusuk – tusuk melintang dengan tusuk sate.

- Panaskan panggangan yang sudah dioles minyak.

- Bakar sate sambil dibolak – balik sampai matang.