Manfaat Daun Salam untuk Masakan, Lengkap Beserta Kandungan Nutrisi pada Daun Salam
Manfaat dan kandungan nutrisi pada daun salam untuk masakan, daun salam segar memiliki rasa yang lebih kuat, jadi gunakan dalam jumlah lebih sedikit.
Penulis: Lanny Latifah
Editor: Arif Fajar Nasucha
- Besi
- Magnesium
- Mangan
- Vitamin A
- Vitamin B6
- Vitamin C
- Riboflavin
- Seng
Baca juga: Manfaat Daun Salam untuk Kesehatan dan Kecantikan, Bisa Atasi Diabetes hingga Cegah Penuaan Dini
Baca juga: Berapa Lembar Daun Salam untuk Mengobati Asam Urat? Ini Cara Mengonsumsinya
Cara Menggunakan Daun Salam untuk Memasak
Jika Anda memasak menggunakan daun salam, pastikan untuk memasukan daun salam pada awal proses memasak.
Daun salam yang dimasukan kedalam rebusan air, kaldu atau tumisan akan memberikan rasa dan aroma pada masakan.
Selain itu, membumbui makanan dengan daun salam yang dihancurkan adalah cara terbaik untuk mendapatkan nilai gizi penuhnya.
Daun salam kering yang dihancurkan dapat ditemukan di toko bumbu dan rempah.
Selain itu, Anda juga dapat menyiapkan sendiri di rumah dengan menggiling daun salam kering.
Sementara untuk daun salam segar juga dapat digunakan dalam makanan.
Daun salam bisa ditambahkan saat memasak nasi dan akan memberi aroma khas pada nasi.
Namun, daun salam segar memiliki rasa yang lebih kuat, jadi sebaiknya gunakan dalam jumlah yang lebih sedikit.
(Tribunnews.com/Latifah)
