Menu favorit lainnya yang mengesankan tentunya aneka salad dan lumpia. Mai secara khusus sempat membuatkan menu salad yang tidak tercantum dalam buku menu.

Salad ini diperkaya dengan irisan umbut kelapa. Kelapa yang diambil umbutnya tidak bisa hidup kembali sehingga ketersediaan umbut amat terbatas di pasaran.

Begitu segarnya salad ini sampai kita mungkin bisa menghabiskan sepiring besar sendirian.

Lanjutkan kesegaran tersebut dengan lumpia Vietnam yang selalu tampak sedap dipandang mata. Lumpia ini kaya akan daun-daunan segar yang kemudian digulung dengan kertas beras berwarna putih transparan.

Salah satu jenis lumpianya menggunakan daun wasabi. Celupkan dalam cocolan sambal encer manis, baru kemudian setorkan ke dalam mulut. Yumm....

Oh, ya, jangan lupa, sisakan sedikit ruang di lambung untuk hidangan penutupnya. Meski bukan orisinal asal Vietnam, menu flan gateau yang bercita rasa kopi Vietnam di restoran ini layak dapat jempol.  (Sarie Febriane)