Benarkah Martabak Asli dari India? Penulis The Best of India: Ada Martabak, Tapi Isinya Beda Banget
Benarkah martabak asli India? Banyak yang mengira jika martabak merupakan kuliner asli India, penulis The Best of India menjawabnya.
Penulis: Bunga Pradipta Pertiwi
Editor: Facundo Chrysnha Pradipha
"Itu orang suka salah kaprah dan mengaku-ngaku, seharusnya label itu diberikan untuk orang lain," lanjut Dodon.
Hal itu pula yang membuat Dodon enggan untuk disebut seorang food photographer.
Ia mengaku tak berani melabeli dirinya sebagai food photographer karena Dodon hanya belajar secara otodidak dan tidak memiliki basic akademik.
"Orang suka bilang 'ih kamu food photographer', enggak."
"Saya suka foto makanan tapi nggak berani ngasih label itu karena nggak ada background sekolah, murni belajar otodidak," jelas Dodon.
Baca: Gohu Ikan, Kuliner dari Ternate yang Mirip Sashimi Khas Jepang
Baca: Pempek Kapal Selam, Kuliner Khas Palembang yang Bisa Dibuat Langsung di Rumah
Salah Kaprah Istilah Kuliner
Di tahun 2017 Dodon memutuskan untuk menulis sebuah buku.
Kala itu buku yang membahas soal India dalam bahasa Indonesia baru ada satu.
"Saya searching di Google, tahun 2017 buku tentang India dalam bahasa Indonesia cuma ada satu."
"Saya kenalan dong dengan penulisnya, beliau sekarang ada di Houston, Texas," ujar Dodon.
Dodon mengaku banyak berdiskusi dengan Rini Raharjanti, penulis buku Rp 3 Jutaan Keliling India dalam 8 Hari.
Dari situ ia mulai membuat ittinerary, enam bulan sebelum keberangkatan Dodon sudah mencari tiket untuk berangkat ke India.
Dari jadwal yang dibuat, setidaknya butuh waktu satu bulan untuk menjelajah di India.
Meski menjadi buku pertama, Dodon merasa tidak banyak kesulitan dalam pembuatannya.
